Talking Craft Beer

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13th Sep 2019

040 Cerveza, comida y cultura con Raíces Brewing Co. en Denver, Colorado.

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Bienvenido al episodio 040 de Talking Craft Beer

En este episodio vas a conocer a José Beteta, Martín Vargas y Tamil Maldonado el equipo detrás de la cervecería Raíces Brewing Co. en Denver, Colorado. La historia interesante aquí es que el Head Brewer es Martín, un Boricua de Bayamón y de los pioneros en el movimiento cervecero en Puerto Rico con su cervecería Dacay la cual operaba junto con Kike Iglesias para el 2010. José es de Costa Rica y Tamil de Humacao Puerto Rico que tuvieron la idea de montar esta cervecería pero no solo para vender cerveza sino para crear un espacio cultural, empresarial y gastronómico en Denver.

Sigue a Ra√≠ces por Facebook, Instagram por @raicesbewing y su site www.raicesbrewing.com. Para tickets del del Suave Fest vayan a www.suavefest.com y en el check out utiliza el c√≥digo “mile high” para recibir un descuento en el costo de la taquilla.

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Tambi√©n ya est√°n disponibles las camisas de Talking Craft Beer en varios dise√Īos incluyendo el “Keg est√° pasando” Encu√©ntralas en www.talkingcraftbeer.com/shop

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Sabes que puedes hacer lo mismo pero escuchando libros en forma de audio. Esto te provee la misma conveniencia que el podcast. Puedes escucharlo en cualquier momento y en cualquier lugar desde tu celular, tableta o laptop utilizando la aplicación Audible.

Ahora mismo puedes obtener un (1) audiobook gratis más 30 días de prueba del servicio Audible gratis. Solo tienes que hacer click www.audibletrial.com/tcb te registras y listo.

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29th Aug 2019

039: ¬ŅQu√© son las Maltas, Cebada, o Barley en la producci√≥n de cerveza?

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Bienvenido al episodio 039 de Talking Craft Beer

En este episodio cubrimos en detalle el √ļltimo ingrediente para producir cerveza en la casa o en una cervecer√≠a de mayor producci√≥n con Billy Norris de Caribbean Brewing. Adem√°s hablamos sobre las actualizaciones de el primer homebrew shop de Puerto Rico, la cervecer√≠a que esta por abrir.

Puedes escuchar los espisodios sobre los otros tres ingredientes para hacer cerveza por aquí.

009: La química del agua. Principios básicos para hacer una mejor cerveza casera con Raymond Pérez

010: Manejo efectivo de la levadura y su fermentación; y del perfil del agua en la producción de cerveza

038: Principios Básicos de las Levaduras Easy 2 Use de Fermentis con el Gerente de Ventas Napoleón Bonyouchoa.

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15th Aug 2019

038: Principios Básicos de las Levaduras Easy 2 Use de Fermentis con el Gerente de Ventas Napoleón Bonyouchoa.

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Bienvenido al episodio 038 de Talking Craft Beer

En este episodio cubrimos en detalle uno de los ingredientes más importantes de la confección de cerveza, la levadura. Napoleón Bonyouchoa, Gerente de ventas regional para Puerto Rico, México, Centro América y el norte de Sur América. Napoleón nos cuenta de su natal Sinaloa, la inmensa industria agrícola que hay en Sinaloa que los lleva a ser la productora del 30% de maíz.

Conoce sobre las levaduras secas, sus beneficios, t√©cnicas de fermentaci√≥n que las hacen √ļnicas. Entre los beneficios est√° el Easy 2 use. Fermentis promueve que solo abras la levadura y la deposites en el mosto y listo. No tienes que hacer starter. Esto y m√°s en este episodio de Talking Craft Beer.

Sigue a Fermentis en Facebook y Twitter para que te enteres de los pr√≥ximos eventos que van a realizar.

Si todavía tienes preguntas sobre las levaduras secas, contácta a Fermentis por:

s.roedenbeck@fermentis.lesaffre.com

nbonyouchoa@fermentis.lesaffre.com


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1st Aug 2019

037: C√≥mo est√° The Aviators Brewery a un a√Īo de haber hablado con su due√Īo Charles Peterson

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Bienvenido al episodio 037 de Talking Craft Beer

En este episodio de Talking Craft Beer hablo con Charles Peterson, brewer de The Aviators Brewery para conocer como va con la cervecer√≠a. La √ļltima vez que habl√© con el fue en el episodio n√ļmero 5 que sali√≥ al aire el 05/09/2018. Ya va¬† m√°s de un a√Īo y se ve la guagua rotulada transitando por todo Puerto Rico haciendo entregas de sus cervezas. Ven y conoce donde se consiguen sus cervezas y que planes tiene.

Recuerda que puedes conectarte con The Aviators Brewing por su Facebook por @theaviatorsbrewry y en Instagram por @theaviatorsbrewry

Representante Carmelo Ríos confirma que Ricky Rosselló firmó el proyecto 280 finalmente y antes de completar su renuncia hoy 2 de agosto de 2019 a las [spp-timestamp time="5:00"] PM

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19th Jul 2019

036: Isla Cueva Beer & Burger Bar, el Beer Spot de La Parguera, Lajas.

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Bienvenido al episodio 036 de Talking Craft Beer

En este episodio de Talking Craft Beer Studio hablo con Juan Irizarry y Sylmarie Gonz√°lez propietarios de Isla Cueva Beer & Burger Bar en La Parguera, Lajas. Esta es el spot cervecero artesanal en La Parguera. Vas a escuchar la historia de sus trayectorias empresariales desde que Juan estudiaba en la UPR de Cayey y produc√≠a parties en el restaurante de Picul√≠n hasta que el y Sylmarie tiraron el party en un pueblo con la m√ļsica incorrecta. Ahora tiene el spot cervecero artesanal en La Parguera, manejan la hospeder√≠a Parguera Plaza Hotel y pronto viene el primer Beer Hotel con cervecer√≠a integrada en Puerto Rico

Sigue a Isla Cueva por Facebook e Instagram y el Beer Cave para que te enteres de los próximos eventos que van a realizar.

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Bienvenido a Talking Craft Beer. El Show donde consigues el acceso exclusivo al movimiento cervecero artesanal de Puerto Rico. Con cada episodio voy a ayudarte a cerrar esa brecha de desconocimiento y a mejorar el aprendizaje sobre todo lo relacionado...
Talking Craft Beer es el Show donde consigues el acceso exclusivo al movimiento cervecero artesanal en Puerto Rico. En cada episodio vas a encontrar las mejores conversaciones con todos los protagonistas del movimiento de cerveza artesanal en Puerto Rico, cobertura de eventos y la información más reciente sobre las cervezas artesanales que prefieres.

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Andres Nieves